有碘鹽指含有碘酸鉀的氯化鈉食鹽,無碘鹽指沒有額外添加碘化物的食用鹽。目前大部分地區都是吃加碘鹽,缺碘地區的人群更是需要食用。無碘鹽适合水源性高碘地區的人群食用,目前中國北京、天津、河北、山西、内蒙古、江蘇、安徽、山東和河南9個省(區、市)中109個縣(市、區、旗)的735個鄉鎮是水源性高碘地區。另外,部分甲亢、甲減或者甲狀腺炎症患者,在飲食上需要減少碘元素的攝入,就需要吃無碘鹽。
有碘鹽指含有碘酸鉀的氯化鈉食鹽,無碘鹽指沒有額外添加碘化物的食用鹽。目前大部分地區都是吃加碘鹽,缺碘地區的人群更是需要食用。無碘鹽适合水源性高碘地區的人群食用,目前中國北京、天津、河北、山西、内蒙古、江蘇、安徽、山東和河南9個省(區、市)中109個縣(市、區、旗)的735個鄉鎮是水源性高碘地區。另外,部分甲亢、甲減或者甲狀腺炎症患者,在飲食上需要減少碘元素的攝入,就需要吃無碘鹽。