材料:豬肉餡兒100克、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、香油少許、蔥蒜适量、油鹽适量。
1、豬肉餡中加入少許鹽、生抽和澱粉,充分攪拌均勻;淋入少許香油再次拌勻,然後腌制十來分鐘。
2、小油菜擇去老葉黃葉,把葉子掰開,洗淨瀝水。
3、熱鍋涼油,先放入腌制好的肉末小火煸炒至變色;放入蔥蒜碎繼續小火炒香。
4、放入小油菜,轉大火,快速翻炒;炒至油菜的葉子塌秧,加鹽調味兒,炒勻即關火。
材料:豬肉餡兒100克、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、香油少許、蔥蒜适量、油鹽适量。
1、豬肉餡中加入少許鹽、生抽和澱粉,充分攪拌均勻;淋入少許香油再次拌勻,然後腌制十來分鐘。
2、小油菜擇去老葉黃葉,把葉子掰開,洗淨瀝水。
3、熱鍋涼油,先放入腌制好的肉末小火煸炒至變色;放入蔥蒜碎繼續小火炒香。
4、放入小油菜,轉大火,快速翻炒;炒至油菜的葉子塌秧,加鹽調味兒,炒勻即關火。