綠豆沒熟的解決方法：繼續煮一段時間。綠豆味甘性涼，含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，适量食用對人體的健康有一定好處，要是綠豆沒被煮熟，可能是煮的時間不夠長，可以适當的增加煮綠豆的時間，直至煮熟為止。
綠豆：
綠豆是豆科植物綠豆的種子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原産地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
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