1、主料:茄子300克、土豆1個。
2、輔料:食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。
3、茄子300g切塊,土豆一個削皮,切塊。
4、食用油5ml,姜絲5g,蒜片5g,大火爆香。
5、倒入土豆,翻炒均勻,生抽3g,醋2g,雞粉3g,水200ml。
6、翻炒均勻,大火煮沸轉中小火炖至收汁。
7、倒入茄子,翻炒至茄子軟爛。
8、鹽2g,翻炒均勻。
1、主料:茄子300克、土豆1個。
2、輔料:食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。
3、茄子300g切塊,土豆一個削皮,切塊。
4、食用油5ml,姜絲5g,蒜片5g,大火爆香。
5、倒入土豆,翻炒均勻,生抽3g,醋2g,雞粉3g,水200ml。
6、翻炒均勻,大火煮沸轉中小火炖至收汁。
7、倒入茄子,翻炒至茄子軟爛。
8、鹽2g,翻炒均勻。