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幼菜心怎麼做湯

更新时间：2024-09-02 07:19:56

　　1、玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斬成幾段；瘦肉切片或切絲後用姜絲、鹽、油、生粉抓勻，腌半個小時；菜心清洗幹淨後切碎（菜心臨放進鍋前再切）。

　　2、洗幹淨的米用油、鹽腌10分鐘，放進鍋裡，加入5~6碗清水，把玉米杆子放進去。

　　3、大火煮開後，轉小火煲30分鐘。

　　4、加入玉米粒，繼續小火煲10分鐘。

　　5、用長柄的湯勺反複攪拌幾下，至粥變得濃稠。

　　6、轉大火，把腌好的瘦肉倒進粥裡，用湯勺劃散。

　　7、把菜心放進鍋裡，不用蓋鍋蓋，煮至菜心斷生即可。

　　8、放鹽調味即可。

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