山楂是生活中很常見的一種食材,裡面富含很高的維生素C,而且還有促進消化的功效,如果大家平時便秘,或者吃太多的話,可以多喝喝山楂泡水來清腸刮油,具體可以看看小編帶來的詳細介紹。
山楂對胃好嗎
看怎麼吃。
山楂是薔薇科植物山裡紅或山楂的幹燥成熟果實,味甘酸性微溫,歸脾、胃、肝經,其中含有大量的維生素、纖維素、有機酸、糖分以及多種礦物質成分,具有較強的健胃消食作用,适當吃對于人體腸胃是比較好的。
但山楂中含有大量的酸性物質,對于腸胃不好的人群來說,過量吃就可能會刺激胃腸道,從而導緻人體出現腹痛、腹瀉等不适症狀發生,對于正常人體來說,最好不要在空腹的時候大量吃山楂,否則對腸胃也是具有危害的。
山楂維生素c含量高嗎
比較高。
山楂作為一種水果,是薔薇科植物山裡紅或山楂的幹燥成熟果實,口感甘酸,其中的水溶性維生素是很豐富的,每100克的山楂中,含有80毫克左右的維生素c,其維生素c含量僅次于猕猴桃以及新鮮的紅棗,因此可以知道山楂維生素c含量是很高的。
小貼士
但山楂幹的維生素c含量比較低,因為山楂幹的水分都被蒸發了,維生素c也流失了不少。
山楂如何曬幹
步驟:
1、将山楂放入清水中清洗幹淨,瀝幹表面水分。
2、然後去果梗,用刀挖掉山楂底部。
3、從中間将山楂橫向切開去籽。(也可以不去)
4、準備一個幹淨的竹簸箕,将山楂幹攤放在其中。
5、再将其置于陽光下晾曬幹燥即可。
6、通常需要晾曬4-5天時間,具體可以通過山楂的幹燥程度來判斷,待其曬至質地變硬即可。