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鱿魚圈兒韭菜怎麼做

更新时间：2024-10-01 17:15:41

　　1、準備材料：鱿魚圈300克、韭菜200克、油适量、鹽一勺、味精半勺。

　　2、首先洗淨鱿魚圈，瀝幹水分備用。

　　3、洗淨韭菜後，切成食指長短的小段。

　　4、切蔥花。洗淨一根蔥，然後斜刀，切成蔥花，裝盤備用。

　　5、開火放油，待油溫升高、冒出白煙後，放入蔥花進行爆炒，炒出蔥香。

　　6、然後倒入洗好的鱿魚圈，不停翻炒。此時可以适當加入一些水，一點點即可，不容易粘鍋。

　　7、鱿魚圈要不停翻炒，适當加入鹽和味精或者雞精，提高鮮味。看好鍋内水分，适當點入一些水，不宜幹鍋。

　　8、翻炒上兩分鐘左右倒入切段的韭菜一起翻炒2分鐘即可出鍋。

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