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豆豉油焖筍怎麼做

更新时间：2024-10-09 02:24:57

　　1、材料：綠竹筍8支、豆豉1大匙、嫰姜片少許。

　　2、調味料：素蚝油1大匙、黑糖（增加色澤）2茶匙、鹽适量、胡椒粉少許、昆布粉少許、香油少許。

　　3、竹筍去皮洗淨切滾刀塊，在滾水中川燙即起鍋。

　　4、炒鍋入油爆香姜片及豆豉（油略多些），放入竹筍煸炒，焖5分鐘，加調味料及2大匙水，用中大火焖燒5分鐘，待入味收幹湯汁，淋些香油盛盤

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