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牛肉醬拌面的做法

更新时间：2024-12-19 00:44:32

　　1、食材：醬牛肉100克、青菜20克、醬汁50克、面粉200克、花生米20克、鹽2克、水1000克、醬油10克。

　　2、面粉加鹽，加冷水和成中等偏硬的面醒二十分鐘繼續揉成一個光滑的面團，繼續醒兩小時。

　　3、面團取出，撒點幹粉，擀成薄片，然後像折被子一樣，折疊起來。

　　4、撒些面粉抖一抖，鍋裡燒水。

　　5、水開下面條，一次别下太多，一碗的量就好。

　　6、切幾片醬牛肉，加幾勺自制的醬汁，撒上花生米就可以開吃。

　　7、面團Q彈爽滑，醬汁濃郁，醬牛肉之前做好放冰箱，想吃就切幾片，太方便了。

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