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紅燒雞雜的做法和配方

更新时间：2024-10-01 06:13:38

　　1、将肥西老母雞雞肝、雞腸、雞肫分别洗淨切塊。

　　2、把切好的雞雜原料入冷水鍋中焯水，加熱至水開且煮出浮沫。

　　3、然後撈出用清水洗淨浮沫，瀝水備用。

　　4、熱鍋上油，油熱後加蔥姜蒜和辣椒炒香。

　　5、倒入焯好水的雞雜略炒。

　　6、調入鹽、辣醬油，加一小碗清水，煮約5分鐘左右，轉大火收汁即可。

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