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酸魚湯的做法

更新时间：2024-08-31 01:23:14

　　1、将魚去鱗，去内髒，切段或者切片随意。不過最好是大塊的。

　　2、在鍋裡添滿水，将魚塊放入，水的分量以淹過魚塊約2公分高為宜，如果喜歡喝湯的可以在多加點水。放入幾片生姜。

　　3、用大火燒，待水燒開後，将酸菜、油放入，用鏟子攪一下，使之與魚塊均勻混合。喜歡吃辣的可以放入切碎的指天椒，鹽适量（視口味而定）。繼續用大火燒。

　　4、再次燒開後放入一些切碎的蔥可以起鍋裝盆。

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