人們對于飲食是十分關注，會根據自身營養需求選擇一些有益身體的飲食，達到補充能量的作用，那麼在霜降适合吃什麼呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　霜降飲食适合吃什麼

　　鴨子

　　吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同為禽類，功效卻大不相同。雞尤其适合的冬季進補，民間素有“逢九一隻雞，來年好身體”說法。而鴨屬于水禽，元朝的禦醫忽思慧在《飲善正要》裡說，鴨肉味甘、冷、無毒，補内虛，消毒熱，利水道。可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。

　　經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便幹燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節最适合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。

　　鴨肉雖好，吃時也有講究。首先，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情。感冒時還是以喝雞湯為宜；其次，慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘鹹，吃了可能使腸炎病情加重；腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等症狀的人也最好少吃鴨肉。

　　山楂

　　山楂是一種藥食兼用的果品，有活血化淤、降脂減肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂質的清除，有利于肝糖代謝，适宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者經常食用。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心髒活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿和鎮靜等作用。

　　山楂能降血壓，可減輕心髒負荷，改善心肌供血、供氧，對胸悶、心悸有一定療效。山楂因能增加酶類的分泌，故可促進消化，且具健胃、補脾、益肺之功效。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷并減少自由基的生成，增強機體的免疫力。

　　蘿蔔

　　俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，一年不用醫生開藥方”。在我國民間素有“小人參”之美稱的蘿蔔，可說是秋冬季節的佳品之一。生吃不僅可助消化、增食欲，還可去油膩、消食順氣；若是與其他食品搭檔做成菜肴，也有不同之功效。

　　蘿蔔具特有的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉類等油膩食物後，生吃蘿蔔可解膩爽口使脘腹舒坦；過食甘薯胃酸脹滿燒心時，生吃蘿蔔或嚼鹹蘿蔔可消食順氣。同時，生蘿蔔還能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪。

　　玉米

　　包括白面、大米為原料的所有主食當中，玉米的營養價值是最高的。特别是玉米的維生素含量驚人，是稻米、小麥的5—10倍。玉米當中還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。在這其中，維生素E有促進細胞分裂延緩衰老，防止皮膚病變的功能，同時還能有效減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　玉米當中富有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，大大減少人體對毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質也高于一般谷物，具有防治高血壓和清除自由基的功效，并且對延緩衰老大大有益。玉米能夠調中健脾、利尿消腫，是秋季飲食的不二之選。

　　蜂王漿

　　秋天最大的氣候特點就是幹燥，而蜂王漿能潤燥，所以非常适合秋天飲用。喝蜂王漿的時間最好在早晨，因為早晨喝蜂王漿，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。

　　蜂王漿是生物活性成分相當豐富的純天然生物産品。實驗證明，蜂王漿通過刺激抗體的産生起到免疫調節的作用，使機體免疫功能處于動态平衡的最佳狀态，從而增強體質，提高适應不良因素和惡劣環境的能力，達到從源頭上增強身體防病抗病能力的目的。蜂王漿具有“免疫調節”的功效，可通過對免疫系統的調節提高人體抗病能力。

　　注意脾胃虛寒的人不要起床馬上就喝，而應該先吃些東西再喝，例如可以在早餐時喝蜂王漿水，或者是把蜂王漿抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂王漿，否則易拉肚子。

　　闆栗

　　闆栗，俗稱栗子，是我國特産，素有“幹果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。

　　人們恐怕很難想到，鮮闆栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比号稱富含鉀的蘋果還高4倍。