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水果酵素做好後需要過濾嗎

更新时间：2024-10-08 04:25:40

　　水果酵素制作完成後，需進行過濾後再飲用。另外，酵素渣同樣可以繼續食用，不過需拿掉檸檬渣。酵素渣也可以用來制作棒冰或者用來洗碗。過濾後的酵素和酵素渣需要冷藏，避免繼續發酵，酒精度會越來越高。

　　水果酵素的做法：

　　1、洗淨水果，檸檬等，準備切闆，瓶子、蓋和刀。所有用具要确保無水，無油，無菌免得發黴；

　　2、水果和檸檬洗淨風幹，确保無水分，切成薄片；

　　3、把水果切成薄片。一層水果，一層檸檬，一層糖的順序排入大玻璃罐内，最上層一定是糖；

　　4、密封後置放在15至25ºC陰涼處，讓材料浸泡3到6個月即可打開飲用。

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