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怎樣蒸包子不爛底

更新时间：2024-11-10 23:07:38

　　可以采用以下做法：

　　1、在蒸屜上刷點油，将包子直接放上去，這樣包子就不會爛底；

　　2、在包子蒸熟出鍋時，趁熱整個扣過來，籠布朝上，在籠布上拍灑些涼水，就能很輕松的拿掉籠布，使包子底部不爛；

　　3、将包子蒸熟後不要立刻開鍋，等5分鐘左右，這樣開鍋後的包子不易塌陷。

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