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三文魚刺身有寄生蟲嗎

更新时间：2024-10-03 14:18:37

三文魚刺身有寄生蟲。可以高溫加熱或是冷凍處理将寄生蟲殺死。

三文魚：

三文魚，鲑科鲑屬動物，是常見的可食用魚類之一。三文魚為溯河洄遊性魚類，體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，産卵期有橙色條紋。其主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域。

三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時由它制成的魚肝油更是營養佳品。

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