生日蛋糕放冰箱可以保存1~2天,适宜冷藏溫度是2~7攝氏度。生日蛋糕不可以長時間放冰箱裡保存,放的時間越長細菌越多,口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。