冷凍鳕魚排需要解凍後進行炸制，如果不解凍直接炸的話，會導緻鳕魚出現外熟内生的情況。鳕魚排使以鳕魚肉為原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做漢堡夾層，搭配各式醬料，味道鮮美，口感香脆。
鳕魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鳕魚指鳕屬魚類，分為大西洋鳕魚(Gadusmorhua)，格陵蘭鳕魚(Gadusogac)和太平洋鳕魚。
冷凍鳕魚排用解凍炸嗎
更新时间：2024-10-13 20:21:11
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