大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、蝦醬是中國沿海地區、中國香港地區以及東南亞地區常用的調味料之一。
2、 今天老劉就來分享一下“自制蝦醬”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
白米蝦、香菇、肉糜、大蒜、生姜、幹辣椒、黃豆醬
4、先把蝦須剪去，再把處理幹淨的白米蝦斬成顆粒狀，洗幹淨的香菇去蒂以後切香菇丁。熱鍋倒油，先放入蝦粒、肉糜、香菇粒，一起炒香炒幹水分，炒幹水分以後再放入蒜末
5、再放入姜末、幹辣椒段一起炒香，放入料酒鍋邊淋入去腥、生抽、兩勺黃豆醬、蚝油、白糖兩勺翻炒入味，淋入少許老抽增加點顔色，再撒入白胡椒粉去腥，翻炒均勻即可出鍋
6、冷卻以後裝入盆中，擺入冰箱冷藏，吃一個月都不會壞，做菜的時候放入下降起到增香的作用
7、蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒維生素A等營養元素，蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青素
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
