1、促進消化：秋葵帶有阿拉伯膠、牛奶聚糖等營養元素，具備促進消化、治療胃病和胃潰瘍、維護皮膚和胃粘膜之作用，被稱作人類最好的健康保健蔬菜水果之一。
2、保護眼睛：秋葵含有維生素D、胡羅蔔素及維他命C、E等，尤其是維生素D與胡羅蔔素成分在現階段發覺的動物與植物中位居第一，能維護眼底黃斑，保證 優良的眼睛視力，防止白内障。
3、保護肝髒：秋葵嫩果中帶有一種粘性液質及沙特阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白、草酸鈣等，常常服用促進消化、提高精力、保護肝髒、健胃消食潤腸。
4、補腎滋陰養血：秋葵帶有獨特的具備藥力的成份，能補腎滋陰養血，對男士器質性病變有輔助醫治功效，因而是一種适合的營養健康蔬菜水果，具有“植物偉哥”之美名。
5、養顔美容：秋葵中含有維他命C及其可溶的化學纖維，針對皮膚擁有非常好的健康保健實際效果，另外還具備提高皮膚的美白皮膚及其鮮嫩的功效，還可協助清除人體内廢棄物。
6、緩解衰退：秋葵嫩莢豐富多彩的綠色植物黃酮類，融合各微量元素能推動身體多方位的自身調養，進而保證 内分泌均衡、延緩衰老、緩解疲勞、增體力、血液循環系統加速等作用。
7、抗癌防癌：秋葵含有的鋅、硒等營養元素能提高身體抗癌、防癌工作能力，其黏性物質中帶有50%甲基纖維素有益防直腸癌。
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