作為世界三大飲料之一，茶擁有大量的飲用人群，因為茶香氣撲鼻，口感也十分好，而茶的種類也十分多，白茶也是其中一種。那麼飲食文化帶大家了解一下，白茶的功效與作用吧。
減肥
根據研究表明，白茶可以防止脂肪細胞的形成，此外，白茶已經顯示出可以減少脂肪細胞的生命周期并打破現有的脂肪細胞。原因是白茶提取物有效地減少人體脂肪細胞或脂肪細胞中甘油三酯的沉積，并促進脂肪的分解
改善心血管健康
頻繁食用可能有助于降低血壓。這是根據2001年發表在《美國流行病學雜志》上的一項研究，該研究表明，兒茶素等成分有助于擴張血管，從而可以降低血壓，改善整個身體的流動。此外，福鼎白茶還可以幫助治療血脂異常，内皮功能，甚至抑制低密度脂蛋白氧化。
改善腔健康
根據各種研究，喝白茶的人的口腔健康狀況要好于沒有喝白茶的人。這完全歸功于多酚，單甯和類黃酮的驚人特性，這些特性可抑制引起牙菌斑的令人讨厭的細菌的整體生長。但這并不是全部。由于白茶中的氟化物含量，蛀牙的總體風險降低。
減少糖尿病的影響
茶不僅有助于預防糖尿病，而且已被特别證明可以顯着緩解疾病的各種症狀。研究表明，持續飲用白茶對于患有糖尿病的人來說是一個奇迹，包括：緩解煩渴，降低血糖水平，增加胰島素分泌，幫助減輕體重等等。
預防癌症
就像綠茶一樣，白茶具有預防癌症的特性。然而，由于它是茶葉加工形式最少的，其效果更為顯着。實驗室證據表明，抗氧化劑可以減緩甚至預防癌症。其他研究表明，白茶提取物可以預防新的癌細胞生長，這就是為什麼喝茶的人患癌症的可能性低于不喝茶的人。
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