衆所周知，中國擁有曆史悠久的飲食文化，它不止影響的中國人民，對于日本的飲食也是影響重大。雖然日本的美食特點以清淡為主，但這也影響不到中國菜在日本的受歡迎程度。那麼本期的飲食文化，為你解析。
1、餃子
不過日本人并不像中國人把餃子當作主食的一種，而是把它作為一道菜，日本大街小巷的餐館裡的菜單上基本都有餃子，甚至還有一道主食叫做餃子蓋飯。中國人吃餃子都是吃水餃，不同的是，一般情況下，日本人是隻吃煎餃的。是不是覺得很神奇，同一個東西，吃法居然這麼不一樣。
2、青椒肉絲
青椒肉絲在日本也被認為是中華料理的代表菜品。在日本，這道菜以牛肉作為食材較多，并且配合當地人的口味做了适當改良。感覺日本人炒菜的口味偏北方人的感覺。
3、拉面
在中國，日式拉面館越來越多，獨特的味道讓日式拉面廣受歡迎。而在日本，拉面最早是從中國學來的，再經過多年适應日本人的口味改良的。
聽說蘭州拉面前段時間進軍日本市場了，不知道日本吃了這麼多年日式拉面，再去吃原汁原味的中式拉面，是什麼感覺。
4、炒飯
在日本，炒飯沒有揚州炒飯和福建炒飯這樣的細緻分類，統稱為炒飯。除在中華料理店中可以吃到外，炒飯更是作為普通家庭料理被廣泛食用。但是很神奇的是日式便利店裡有一款名為“天津炒飯”的炒飯，中國人表示我們大天津自己都沒有天津炒飯。
5、麻婆豆腐
不過雖然名字相同，但味道與正宗的相差很遠。日本的麻婆豆腐隻是有點鹹、微微有點甜外加很少的麻，總之改的已經不像是中國的麻婆豆腐了。
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