北芪，是一種常見的中藥材，是補益氣血的佳品。因為它的功效強大，所以北芪的用途十分廣泛。你知道北芪到底具有哪些功效與作用嗎？它和什麼搭配食用更好呢？那麼本期的食療養生，帶你深入了解中藥北芪。
北芪的功效與作用
北芪，又稱黃芪、綿芪，因其盛産于北方，故南方多稱“北芪”。北芪多生長于林緣、灌叢或疏林下，亦見于山坡草地或草甸中。北芪具有補脾健胃、固表止汗、益氣升陽、利水消腫、排膿生肌的功效，常用于治療脾肺氣虛所緻的食少便溏、氣短乏力；中氣下陷所緻的久瀉脫肛、子宮脫垂、髒器下垂；氣虛不能攝血所緻的便血、崩漏；衛氣不固所緻的表虛自汗；氣血不足所緻的癰疽不潰或潰久不斂；氣虛失運所緻的浮腫尿少；氣虛血滞所緻的肢體麻木、關節痹痛、半身不遂等症；氣虛津虧所緻的消渴等病症。另外，北芪還有降血糖的作用。
北芪搭配什麼食用較好
北芪的用途十分廣泛，和不同藥材、食材搭配有着不同的功效。比如常與人參或黨參，白術，茯苓，山藥等配伍治療脾虛洩瀉，與升麻柴胡人參等配伍治療髒器脫垂，與紫菀款冬等配伍可以溫肺定喘等。那今天就教大家做一道具有補腎固表、潤燥通便的功效的北芪肉苁蓉煲豬展 。
主料：北芪20克、豬展肉400克
輔料：肉苁蓉、火麻仁各12克、生姜适量、食鹽适量
做法：
1、将北芪、肉苁蓉、火麻仁分别洗淨，生姜切絲、豬展肉切塊。
2、将材料全部放進瓦煲内，加入2500毫升清水。
3、大火滾沸後，改文火煲1個半小時，調入适量食鹽便可。
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