完美的身材,是很多人都想擁有的,所以有些人就會選擇通過健身來達到這個目的。但是在健身過程中,需要食用營養性食品補充劑,因此很多健身小白不知道自己該選擇哪種?那麼把你的健康飲食文化,為你深入解析。
蛋白粉主要成分就是蛋白質,目前主流的蛋白類型都是乳清蛋白,因為濃度和吸收率都高。蛋白粉中的碳水化合物含量很低。因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞,引起肌肉蛋白的分解,蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞,促進蛋白的合成,甚至超量恢複,從而使肌肉得到增長,力量得到提高。
而增肌粉的主要成分是蛋白質和碳水化合物,蛋白質部分基本也是乳清蛋白,碳水化合物部分通常由谷類提取物、麥芽糊精等成分組成。增肌粉中碳水化合物含量非常大高,不同定位的增肌粉碳水比例會高達50~80%甚至更高,但含糖量通常是非常少的。
使用方法上的區别
說到使用方法,不得不提營養補充的幾個黃金時間:起床後、訓練後和睡覺前。蛋白粉在起床後、訓練後和睡覺前均可以補充。為了達到更好的吸收效果,蛋白粉在起床後和訓練後要和一些單糖及多糖(葡萄糖、蜂蜜+水果)的碳水化合物一同使用,這樣可以提高蛋白的吸收利用率,又可以有效的避免熱量的增加。睡覺前直接補充蛋白即可,最好是具有緩釋效果的蛋白粉。蛋白粉的使用對初學者來說相對麻煩,所以如果體脂正常,還是建議使用增肌粉最為方便快捷。
增肌粉建議在起床後和訓練後補充,增肌粉内的碳水化合物矩陣可以快速提升胰島素,把增肌粉中的營養成分更多的推向肌肉,幫助肌肉合成。睡覺前不建議使用增肌粉,由于熱量較高和促進胰島素分泌的作用會增加脂肪的堆積,有時還會影響睡眠。很多人習慣把增肌粉和脂肪相提并論,其實則不然,正确的使用增肌粉不但不會增加脂肪,而且還能夠讓增肌事半功倍。
蛋白粉和增肌粉如何選擇
增肌粉還有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物;和一部分蛋白質。而蛋白粉的主要成分就是蛋白質,所以,建議大家吃營養品時最好是根據自己的體形來判斷。
健身增肌愛好者大緻分3種:偏瘦型,肌肉型和肥胖型,增肌粉适合前2種。增肌粉通常用于日常熱量和蛋白質攝入都不足的人,對于肥胖型的人平時熱量攝入就偏高,就無需使用增肌粉,而應換用乳清蛋白粉來達到增肌的目的,适當增加減脂成分。
此外,健美者和減肥者在營養素比例方面就有明顯不同。練習舉重的人應該尋找蛋白質含量高的産品,而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉,但減肥者需要的蛋白粉則側重于高蛋白,但碳水化合物和脂肪數量較少。