豬肉怎麼做才好吃又簡單?導語：分享5種好吃的豬肉做法，不柴不腥吃得過瘾，天天換着做吃不膩，今天小編就來聊一聊關于豬肉怎麼做才好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肉怎麼做才好吃又簡單

導語：分享5種好吃的豬肉做法，不柴不腥吃得過瘾，天天換着做吃不膩

豬肉是非常受歡迎的一種肉類，大多數人都很愛吃，三天不吃想得慌，相信你也很喜歡吃豬肉吧？那麼豬肉怎麼做最好吃？分享5種好吃的豬肉做法，不柴不腥吃得過瘾、解饞，天天換着做吃不膩，孩子都愛吃！快來看看吧。

第一種做法——酸湯肉片

豬裡脊沖洗幹淨，切成薄片，加少許鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。

西紅柿洗淨切成小塊，豆芽清洗後待用。

鍋内加油，燒熱後倒入西紅柿，炒軟炒出汁水，倒入适量水煮開，放入豆芽再煮一會兒。

加一點點鹽、兩勺番茄醬，攪動幾下後将鍋裡的菜撈出放在大碗裡。

肉片放進鍋内快速攪散，變色後關火，撈出肉片放在豆芽表面，加入蒜末、蔥花、白芝麻。

最後澆上熱油，倒入西紅柿湯，這道酸湯肉片就做好了，酸甜開胃，吃起來很舒服，肉片很嫩滑一點也不柴。

第二種做法——蒜薹炒肉絲

準備一把鮮嫩的蒜薹和一塊豬裡脊，這道菜最普通，但最好吃，蒜薹本身很香，制作時不需要過多的調味料，就能做出很好吃的味道。

豬肉切成肉絲，加水抓一抓，去掉血水後擠掉水分，加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

蒜薹清洗幹淨，去掉頭尾切成小段待用。

熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒至變色時盛出。留底油倒入蒜薹翻炒，炒到自己喜歡的口感時加一點點鹽翻炒，再倒入肉絲、雞精翻炒，這樣蒜薹炒肉絲就做好了。

第三種做法：肉末豆腐

嫩豆腐或者内酯豆腐切小塊待用。調一碗料汁，碗裡加入鹽、生抽、老抽、澱粉、水攪拌均勻待用。

豬肉剁成肉末，加料酒、生抽、胡椒粉攪拌均勻腌制十分鐘。

熱鍋涼油倒入肉末翻炒，變色時倒入姜末、蒜末、蔥花翻炒，炒出香味後倒入豆腐塊，再倒入料汁。

晃動均勻後蓋上蓋子，調小火焖一會兒，最後大火收汁，撒一點蔥花點綴。

第四種做法：山藥蒸肉餅

豬肉剁成肉末，加姜末、蔥末、鹽、生抽、胡椒粉、雞精混合均勻，腌制十分鐘。

山藥去皮洗淨，切成片沖洗掉粘液，将山藥碼在盤内，中間放肉餡。

放好後給肉餡中挖一個孔，打一個雞蛋或者鹌鹑蛋，上鍋蒸制，大火蒸十五分鐘。

蒸好後調醬汁，碗裡放入2湯匙生抽、1湯匙蚝油、1茶匙白糖，攪拌均勻，料汁倒進鍋内熬煮，粘稠後淋在山藥肉餅上。

這道山藥蒸肉餅就做好了，又好看又好吃，香嫩可口，營養豐富。

第五種做法：豬肉丸子蘿蔔湯

豬肉剁成肉泥，加鹽、白糖、蚝油、生抽、料酒、蛋清攪拌均勻，再分次加蔥姜水攪拌，一直攪拌到筷子可以輕易地立在肉餡中不倒。

白蘿蔔洗淨去皮，切成薄片。鍋内加水煮開，放入蘿蔔片繼續煮。

蘿蔔片快熟後調小火，抓一些肉餡擠出丸子，用勺子鏟下來放進鍋内，這樣依次做出丸子。

一直煮到丸子浮起來，有浮沫的話要撇掉。然後倒入蘿蔔片繼續煮，煮到熟透後加鹽調味。

最後加少許香菜末，一道美味的蘿蔔肉丸子湯就做好了，清淡鮮香，肉丸子軟嫩不柴不腥。

以上五種豬肉做法都非常好吃，你學會了嗎？快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。