千葉豆腐是不是豆腐?千葉豆腐不是豆腐千葉豆腐是一種大豆蛋白制品，不屬于豆腐或豆腐制品，其主要以大豆、水為原料，搭配食用植物油、澱粉、穩定劑、凝固劑、增稠劑等輔料，經過乳化、調味、速凍等工序制作而成，現在小編就來說說關于千葉豆腐是不是豆腐?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
千葉豆腐是不是豆腐
千葉豆腐不是豆腐。千葉豆腐是一種大豆蛋白制品，不屬于豆腐或豆腐制品，其主要以大豆、水為原料，搭配食用植物油、澱粉、穩定劑、凝固劑、增稠劑等輔料，經過乳化、調味、速凍等工序制作而成。
千頁豆腐主要成分：大豆分離蛋白、玉米澱粉、蛋清液等。
大豆分離蛋白在分離過程中，大豆的脂肪、碳水化合物、大豆磷脂等生物活性成分就全都被脫除，更别提什麼胡蘿蔔素、維生素了。
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