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剛買來的白糖為什麼會變酸急急急

更新时间：2024-10-14 00:22:12

　　1、國内大部分甘蔗糖廠使用亞硫酸法，以二氧化硫為主要的澄清劑。白糖中殘留微量二氧化硫是難以避免的。但一些糖廠在工藝、設備或管理方面有不妥之處，使白糖殘留二氧化硫量超标，導緻白糖存有酸味；

　　2、白糖在生産、包裝、運輸、貯存過程中，污染上病原微生物導緻變酸；

　　3、白糖含有葡萄糖，而葡萄糖在一定條件下被氧化成為葡萄酸，導緻白糖變酸。

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