“兩年多竟長到770斤重,我研究養豬近30年,這麼大塊頭的肥豬,也是第一次見!”12月28日中午,嚴寒中的臨江市四道溝鎮的生豬屠宰點熱鬧非凡,熱氣騰騰殺豬現場引來衆人圍觀,紛紛稱奇。省農科院畜牧分院張樹敏研究員這番權威評價,使得人們深有同感,也引得記者要探其究竟。
這頭黑豬的主人是沈陽人、42歲的王子亮,因嶽父家是四道溝鎮的,他十多年前來這裡,就看好了當地良好的生态環境,開始從事散養本地雞,現為該鎮慧鳳養殖種植農民合作社的理事長。2013年,王子亮在養雞的同時,購進了5頭松遼仔黑豬,在嶽父家的承包山地裡散放試養,一年後出欄,自己宰殺1頭,其餘4頭賣了3.6萬元。
小試牛刀,令他喜出望外,看到了緻富的商機,就要大幹一場。2017年,王子亮成立了合作社,開始擴大養殖規模,請專家、搞設計、引種豬、建豬舍、防疫情……近3年來,累計投入600多萬元,在近30畝場區裡,現建成帶電地熱的現代化陽光豬舍5棟,飼養場地達350畝。2019年肥豬出欄1600多頭,吸納用工最多時近40人,還帶動13戶貧困戶成功脫貧。
據經常深入豬場給予防疫指導的專家——白山市動物疫病防控中心主任張全介紹,該豬場的黑豬全年大部分時間在山上散養,這裡空氣清新,主要食物以純天然的野果、野菜、野草、樹葉為主,還有藥用植物,隻少量喂些玉米面和豆粕,喝的都是天然礦泉水,抗病能力強。
“在引進種豬的時候,我有幸結識了省農科院畜牧分院張樹敏研究員,他是松遼黑豬品種培育創始人。他研究出來的這個品種不僅具備外來品種豬生長快、飼料價格低以及瘦肉率高等特點,還具有地方豬适應性強、繁殖率高、肉質好、無應激等特征特性,是優良的地方培育品種,這個品種我養對了!”談起專家的有益指導,王子亮不勝感激。
“這裡是我們的技術推廣基地,一年得來五六趟。今天這頭肥豬體型優美,背腰平直,後軀豐滿,四肢強健,肉質細嫩,肉色鮮紅,肥瘦相間,肉味指定好!”正在屠宰現場組織測量豬肉指标數據的張樹敏驕傲地說。
談及未來發展,王子亮信心滿滿:“現存欄的1200頭裡,有育繁母豬200頭,明年存欄将達到4000頭,五年内有望年出欄1萬頭。”
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策劃:姜忠孝
作者:吉林日報全媒體記者 王春寶
編輯:馬賀
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