土豆是大衆所喜愛的一種食材，既可以入菜又可以當主食，而且土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保 持塊狀，吃起來口感很面，所以适合做湯、炖燒菜等；而老土豆相比新土豆，在營養上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋後不會發生新土豆那樣易黏鍋、 易糊的現象，适合烹炒。
而酸甜土豆小蘑菇制作前需要把土豆去皮切片蒸熟壓成泥，再加入糯米粉和生粉揉搓成團制成蘑菇狀，所以選用的的是鮮土豆，成品酸甜軟糯，造型獨特，非常适合夏日炎熱沒有胃口的你哦！
食材&配料：
土豆、糯米粉、生粉、橙汁、番茄醬、白糖、水澱粉、青椒圈
做法：
1.土豆洗淨去皮，切厚片，用水清洗
2.擺入蒸籠，蓋上蓋子蒸15分鐘
3.倒入盤中搗成泥
4.加入糯米粉、生粉和成團
5.盤中刷油，把土豆泥團成球，用瓶口壓一下，壓成小蘑菇狀，放入盤中
6.蒸鍋上汽後蒸5分鐘
7.鍋裡加入适量的清水、橙汁、番茄醬拌勻，加入适量的白糖煮化，調入水澱粉勾芡
8.将煮好的芡汁淋在土豆小蘑菇上，加青椒圈點綴即可
9.成品圖
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
