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臨沂煎餅的制作方法

更新时间：2024-11-10 14:36:45

　　用料：面粉，水适量，油适量。

　　具體做法如下：

　　1、面粉和水和在一起，充分攪拌，和成糊；

　　2、鏊子是烙煎餅的炊具，是一塊圓形金屬闆，下面有三個腳支撐。在鏊子下面燒上火，等鏊子熱了，用油刷在上面抹一抹，舀一勺面糊，用刮闆來回均勻地塗抹在鏊子面上；

　　3、面糊塗勻，邊上沒有塗抹到的，補勻，則烙出來的煎餅圓，烙熟之後，用鏟子鏟起一點邊，用手揭即可完成。

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