熟肉放冰箱裡幾天會壞?對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質 ，今天小編就來聊一聊關于熟肉放冰箱裡幾天會壞?接下來我們就一起去研究一下吧!
熟肉放冰箱裡幾天會壞
對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。
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