1、據民間傳說。民間有語：冬止魚生夏止狗。由于狗肉溫熱，易上火，夏至是陽氣最盛的一天，吃荔枝和狗肉這兩種很熱氣,容易上火的東西，正好與陽氣呼應，以陽制陽，不會象平常那樣熱火攻心，所以在這一天放開肚子吃大餐。然而一個說法叫冬至魚生夏至狗，止、于、至兩個相近的發音卻讓人誤解其意。一些人認為，這樣應該理解為冬至的時候吃魚生，夏至的時候應該吃狗肉。于是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐漸形成習俗。
2、商人的創設。生意人禁忌多，經商講究圖意頭，夏至來臨意味換季，為得一年到頭生意紅火的好兆頭，因此在這炎炎夏日到來之際專門買來極易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝濕熱，狗肉上火，兩者加到一塊吃無異于火上澆油，然而在生意人眼中卻成了紅紅火火、旺上加旺的意思。
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