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我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜
我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜
更新时间:2025-03-14 19:16:58

時間過得真快,冬季一晃已經過半,因為明日就是冬至節令了;冬至是冬季的第四個節令,接着小寒大寒過完,新的一年又要開始了;望着農村裡家家戶戶屋檐下挂着的臘魚臘肉,已經能夠聞到漸漸濃郁的年味了;因為除了農家屋檐下飄出的風臘腌香味之外,還可在民間“冬至大如年”的各種習俗中感受年味;比如冬至吃餃子,喝羊肉湯,滾湯圓,嘗臘肉等;民間之所以重視冬至這個節令,除了冬至是舊時新年的因素之外,還因為冬至也是數九的起始日子,舊時稱為交九。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)1

交九,也叫數九九,它是度量寒冷冬季距離春暖花開時間的一種計算方法;一般以冬至為起始時間,每九天為一個計算單位,第一個九天稱為一九或頭九,第二個九天稱為二九或次九,以此類推,直到數完九九才算出九;出九時正是寒消春暖,萬物複蘇,春暖花開之時;民間素有“九盡楊花開,以後九不來”的說法;由此可見,冬至是度量冬春的一個過程,隻不過,這個度量過程的時間段比較長,過程也跌宕起伏;好在冬至的到來,預示距離春天已經不遠,因為民間也有“冬至春複始”的說法。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)2

由此說明,冬至和春天是有着千絲萬縷的聯系的;所以人們在開展冬至交九的民俗活動時,也将春天的因素融入進來;比如民間有“旱九水三春,水九旱三春”的老話說法;這句老話的意思是,在旱九的年份裡,預示來年三春雨水多;在水九的年份裡,預示來年三春雨水缺,較為幹旱;那麼,這句老話中的旱九水九是什麼意思?何為三春?為何有此說法?下面,我們就來說道說道這些問題。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)3

何謂旱九、水九?

旱九是指一九或頭九期間氣候比較溫暖,沒有雨雪現象發生,整個一九期間氣候比較幹燥,風吹時能将塵土吹起并飛揚,所以民間将沒有飄雪沒有降雨氣候幹燥的頭九稱為旱九;水九是指整個一九期間陰雨沉沉,氣候比較寒冷,并不時有降雨降雪現象發生,雨雪頻繁,路有泥濘;所以民間将一九期間氣候寒冷雨雪頻繁的現象稱為水九。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)4

何謂三春?

這個三春在民間有三種解釋;一是代表三年,比如民間有“遊跨三春,情固三秋”的說法;二是代表春季的三個月;因為舊時将正月稱為孟春,二月稱為仲春,三月稱為季春,合起來正好是三春;比如民間有“三春之季,孟夏之初”的描述;也有“離恨屬三春,佳期在十月”的抒情;當後來有了暮春這個詞之後,三春也代表春季的第三個月,比如有詩句描述“六月花新吐,三春葉已長”。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)5

三是代表春分之後的三個節令,也就是春分,清明和谷雨;因為春分之後,大地回春,到處是一派春意盎然的景象;清明踏春,谷雨卉新,春暖花開;這三個節令的景緻倒也與春天應時應景;所以,三春特指春分後的三個節令也有道理;但是,如果單純從老話“旱九水三春,水九旱三春”所指的時間跨度來看,三春在這句老話中不可能代表三年,但也不能完全覆蓋整個春季,所以也不是所指春季的三個月;那結果隻有一個,三春在這句老話中所指立春後的三個節令比較合理。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)6

民間為何有“旱九水三春,水九旱三春”的說法?

民間之所以有“旱九水三春,水九旱三春”說法,主要是民間有“頭九有雨,九九有雨;頭九無雨,九九無雨”的說法;意思是,如果在頭九期間發生降雨現象,預示到了九九的時候,也就是出九的時候,也會有降雨現象發生;類似的說法還有“一九一場雨,三月雨水多;頭九下,九九落;頭九無雨,九九幹”;從這些老話給出的信息可以明确看出,當頭九有降雨現象發生的時候,往往預示出九的時候也有降雨發生;而頭九無雨的時候,預示出九以後雨水偏少比較幹旱;而每當出九的時候,一般處于陽春三月,此時也正是驚蟄春分前後;也就是說,冬至頭九期間的氣候,對應的是驚蟄春分前後的氣候;由此也可替換成“水九旱驚蟄春分,旱九水驚蟄春分”的說法;而春分正好是三春起始的一個節令,所以符合“旱九水三春,水九旱三春”的說法。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)7

水九旱九對農業生産有何影響?

民間除了有“水九旱三春,旱九水三春”的說法之外,民間還有“旱九水三春,爛斷大麥根”的描述;意思是如果頭九期間沒有降雨降雪,溫度較高,氣候溫和;預示來年三春雨水多,降雨頻繁,甚至會出現陰雨綿綿降水不斷的現象;而三春時節,正是春耕生産和農作物播種以及大麥小麥拔節秀穗之時,此時的适量降雨對春耕生産和農作物生長有利;但頻繁降雨,田間出現積水反而對春耕生産和農作物生長不利。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)8

因為三春時節的農作物,正需要陽光進行光合營養轉化,也需要土壤疏松通氣性能高的墒情便于根系汲取營養物質;此時雨量過大,降水頻繁,不僅影響農作物葉片進行光能轉化,而且田間積水或長期泥濘,土壤沉澱會緻使土粒縫隙小,通透性能差,不利于根系吸收;而且頻繁降雨或陰雨綿綿,還會緻使農作物發生漚根爛根現象;所以,頭九沒有降雨的氣候現象對來年農作物生長和收成會造成一定影響。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)9

然而,如果三春時節田間缺水,土壤幹旱,也不利于春耕生産和農作物生長;但是,水九的年份,往往隻會對三春期間造成局部階段性影響;等到了夏至之後,田間幹旱情況會有所改善;因為民間也有“冬至毛毛雨,夏至漲大水”的說法;所以,從這句老話對來年農業生産影響程度來看,水九對來年農業生産的影響要小很多。

我國立春的習俗吃蘿蔔還是白菜(冬至始數九農村老話說)10

概述

明天就到了冬至節令了,民間有“旱九水三春,水九旱三春”的老話說法;意思是一九或頭九期間降雨雪,預示來年三春降雨少,比較幹旱;如果頭九期間沒有下雨下雪,預示來年三春雨水多,降雨頻繁;無論旱九或水九,都會對來年農作物生長帶來一定影響;但有老話指明,水九年份預示三春幹旱的情況,可在夏至之後得以緩解。

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