豉香虎皮蛋正宗做法-tft每日頭條

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豉香虎皮蛋正宗做法

更新时间：2024-09-29 05:34:33

　　1、雞蛋4個、蒜3瓣、幹豆豉10克、小米椒2個、白糖1/2勺、鹽2克、生抽1勺。

　　2、做法：鍋中的水大火燒開，放入雞蛋調中火煮8分鐘後撈出用冷水沖涼，雞蛋剝殼備用。

　　3、小米椒和大蔥切小段，大蒜和豆豉切碎備用。

　　4、鍋中倒入适量植物油，油溫7成熱時，放入雞蛋下鍋炸。

　　5、炸至外皮焦黃起皺後撈出。

　　6、炒鍋留少許底油，下蒜末、小米辣椒和豆豉炒香。

　　7、放入虎皮雞蛋，調入生抽、白糖和少許鹽炒均勻即可出鍋。

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