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幹豆角怎麼曬幹成綠色

幹豆角怎麼曬幹成綠色

更新时间：2024-11-11 07:21:31

1、豆角洗幹淨，掐掉頭尾，這樣吃的時候就很方便了。燒開一鍋熱水，水開後，洗幹淨的豆角放入鍋裡，在熱水裡燙３－５分鐘，煮到變軟就行了。

2、燙軟的長豆角撈出來，豆角多的話，可以分２－３次燙軟。等到豆角不燙手了，搭在晾衣架上，放在通風的地方晾幹，或者曬幹；在室外曬的話，晾幹的更快一些。

3、用剪刀從中間剪兩半，這樣豆角比較容易曬幹，也可以用擦絲的小工具，比較方便，所有的豆角都剪好以後，放到晾網上晾幹，涼３－５天，等水分蒸發了，就成幹豆角了；或者在室外太陽下暴曬，都可以的，晾幹的長豆角，可以裝入密封袋密封保存，避免吸收潮氣。

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