腦血栓的人要注意，平時在選擇食物上要避免吃脂肪含量高的食物。不管是菜還是炒菜用的配料都要注意，最好炒菜的時候用植物油，炒菜的時候也不要放肉。還要限制膽固醇的攝入，每個周可以吃三個蛋黃，這不是說每周吃三個蛋黃就行，吃的食物中膽固醇的含量相當于三個蛋黃。其實我建議吃含膽固醇的東西，最好就是吃蛋黃，因為蛋黃中的膽固醇是比較好的一種。
減少熱量的攝入。這個熱量是說每天吃的食物的總熱量，其實這個隻要少吃脂肪高的東西，熱量就能控制住，平時可以多吃蔬菜水果，生食最好，如果嫌太單調，可以拌個沙拉吃。
多吃通血管的食物。腦血栓是因為腦動脈被堵住了，所以要多吃通血管的食物，像是木耳芹菜都是比較好的。木耳可以拌菜吃也可以在炒菜時夾在裡面，芹菜根和紅棗一塊煮水喝可以減低膽固醇。還有就是，吃完飯後和一點點醋可以軟化血管。
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