肉夾馍是我們大家都很熟悉的一種食物，很多人都吃過肉夾馍，但是對于其制作方法了解的人是不多的，因此我們便了解一下肉夾馍是什麼肉做？肉夾馍是哪裡的特色？

肉夾馍是什麼肉做

做老潼關肉夾馍最普遍的肉便是五花肉，也就是帶皮的五花三層的生豬肉，這類肉做五花肉味兒是最好是的，做出去的老潼關肉夾馍吃起來油而不膩，味兒十分的鮮美，此外再提前準備适當的香萊，辣椒等一些蔬菜水果，那樣味兒會更好一些，自然還可以提前準備牛羊肉來做老潼關肉夾馍也是能夠的，挑選的牛羊肉一定要肥一點，那樣做起來口味才會更好。做肉夾馍需要的材料有五花肉，自發粉，米酒，生抽，老冰糖，朝天椒，鹽，八角茴香，良姜，生姜片，八角，麻椒，大骨湯。

肉夾馍是哪裡的特色

肉夾馍是陝西的特産。肉夾馍是陝西的特産，這種小吃非常的好吃，很受陝西人的喜愛。臘汁肉夾馍是用馍夾臘汁肉作，臘汁肉香肉嫩多汁味淳厚。馍是一種特制的燒餅，外酥内軟，很可口。所以臘汁肉夾馍讓人吃起來回味無窮，可以說是陝西久負盛名的地方小吃之一。臘汁肉夾馍、陝西涼皮、冰峰汽水，三者可以說是陝西的家戶欲曉的快餐小吃。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。食用豬肉後不宜大量飲茶。因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滞留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和緻癌物質的吸收，影響健康。

逍遙鎮潼關肉夾馍無權收加盟費

26日，國家知識産權局關于“逍遙鎮”“潼關肉夾馍”商标糾紛答記者問。國家知識産權局指出，從法律上，“逍遙鎮”作為普通商标，其注冊人并不能據此收取所謂的“會費”。“潼關肉夾馍”是作為集體商标注冊的地理标志，其注冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理标志集體商标并收取加盟費。同時，也無權禁止潼關特定區域内的商家正當使用該地理标志集體商标中的地名。經查，截至目前，逍遙鎮胡辣湯協會有效注冊“逍遙鎮”商标3件，分别為原國家工商總局商标局2004年6月21日注冊的第3436143号“逍遙鎮”、2008年2月28日注冊的第3436141号“逍遙鎮”、2009年4月7日注冊的第4664367号“逍遙鎮及圖”，核定使用在第29類“胡辣湯”商品或第43類“餐飲服務”上，均為普通商标。其中第3436141号、第3436143号“逍遙鎮”商标，起初由個人注冊，後逍遙鎮胡辣湯協會通過商标轉讓取得該商标專用權。

肉夾馍是什麼意思

肉夾馍是古漢語“肉夾于馍”的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月，肉夾馍入選陝西省第5批非物質文化遺産名錄。陝西地區有使用白吉馍的“臘汁肉夾馍”、寶雞西府的肉臊子夾馍(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾馍（與白吉馍不同，其馍外觀焦黃，條紋清晰，内部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾馍是熱馍夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾馍是陝西著名小吃。