常溫的水，結冰大概3小時左右；溫水結冰，需要2.5小時（溫水結冰更快）。熱量流失速度越快，結冰時間越快。與物體自身溫度成正比，溫度高的水，比溫度低的水結冰時間花費長。
冰的特性水的熱漲冷縮是反常的，水在低于4度是是熱縮冷漲，導緻密度下降，而大于4度時，則恢複熱漲冷縮。這水是最重要也是最奇特的特性之一。
這是保障生物存在的很重要的一點，當水結冰的時候，冰的密度小，浮在水面，可以保障水下生物的生存。當天暖的時候，冰在上面，也是最先解凍。但如果冰的密度比水大，冰會不斷沉到水下，天暖的時候也不會解凍，來年上面的水繼續冰凍，直到所有的水都成了冰，那所有的水生生物都不會存在了。
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