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清炖羊排的做法

更新时间：2024-09-09 04:25:40

　　清炖羊排，肉可以下飯，湯可以下面！一點兒都不浪費！

　　将羊排泡在清水中半個小時後清洗一遍。

　　生姜切成片，大蔥切成段，大蒜去皮備用。

　　鍋中放水，羊排冷水下鍋和幾片生姜。

　　再放一段大蔥，去羊肉的膻味。煮十分鐘後去血沫撈出羊排，倒掉血沫水。

　　鍋中重新倒入清水，水沸後放入羊排和蔥姜蒜。大火炖十分鐘後改小火。

　　蓋上蓋子炖50分鐘後，放入适量鹽再炖20分鐘。關火盛出，撒上香菜即可。

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