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純牛奶發面方法
純牛奶發面方法
更新时间:2024-11-15 20:15:16

  1、需要提前準備好的材料包括:面粉600克、牛奶230毫升、酵母粉6克。把溫熱的牛奶倒到盆裡,再把酵母粉放進牛奶裡,用筷子攪拌至酵母完全融化。

  2、把面粉放到一個大點的盆裡,一邊倒牛奶一邊用筷子攪拌成絮狀。

  3、用手掌把面絮揉成光滑的面團,蓋蓋待發酵。

  4、大概2個小時面就發至兩倍大。

  5、發酵好的面團用手扒開裡面成蜂窩狀。

  6、把發好的面團拿出,用手掌揉實、揉光滑,排出氣泡,這樣就完成了。

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