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牛奶絲的做法和配方

更新时间：2025-02-08 03:49:17

　　1、分離蛋清和蛋黃，蛋黃裡加入10G糖，适量的牛奶，食用油拌勻，篩入面粉拌勻。

　　2、蛋清先打粗泡，加入40G白糖打至硬性發泡。

　　3、先取出小部分蛋清放入蛋黃裡拌勻，然後再把剩餘的蛋清一塊拌勻。

　　4、把拌好的糊糊倒入烤盤，撒上葡萄幹，烤箱150--20分鐘。

　　5、蛋糕烤好後卷成卷，抹上果醬，撒上椰蓉，涼後切塊即可。

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