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芝麻糖醋裡脊怎麼做

更新时间：2025-02-08 04:01:53

　　1、裡脊肉500克、食用油500克、雞蛋1個、香蔥1棵、生姜一小塊、面粉芝麻适量。

　　2、方法：雞蛋打入碗内，肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水、澱粉、面粉抓勻，蔥、姜洗淨切末。

　　3、碗内放料酒、糖、香醋、鹽、蔥、姜、澱粉、高湯兌成芡汁。鍋内放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油。鍋内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油與芝麻即可。

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