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如何做扇貝湯

更新时间：2024-10-01 19:27:09

　　1、材料，扇貝200克，粉絲一把，胡蘿蔔一根，鹽油适量，蔥姜蒜。

　　2、剛買回來的扇貝，用清水泡一天，讓其吐幹淨沙子。

　　3、粉絲用清水泡20分鐘，蘿蔔去皮切塊，蔥姜蒜切片，材料準備好後備用。

　　4、蔥姜蒜切片爆香，加入扇貝翻炒兩分鐘後，加入蘿蔔塊和水，水要沒過全部的食材，大火煮開後，再轉小火煮至湯水變白，就是把泡好的粉絲放到湯裡，煮大概2到3分鐘，出鍋前加點鹽調味，扇貝粉絲湯就完成了。

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