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西紅柿雞蛋面片湯的做法
西紅柿雞蛋面片湯的做法
更新时间:2025-04-18 10:55:27

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、韭菜,别名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等。

西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)1

2、 今天劉嫂就來分享一下“手拉韭菜面皮”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

面粉、番茄、韭菜

西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)3

4、先把韭菜切末,放入盆中再放入一小勺鹽,攪拌均勻,再倒入面粉,然後放入溫水用筷子不停的攪成面絮,再用手揉成面團,最後在上面封上一層色拉油,讓它醒20分鐘

西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)4

5、醒面的同時我們把番茄切小塊,一部分韭菜切小段。整個輔料切好後,再闆上撒上一層幹面粉,再把揉好的面團再次放到闆上揉搓,然後從中間拉開,搓成長條,再用刀切成一個哥哥小面塊放入盆中

西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)5

6、最後在倒上一層色拉油。另起油鍋,把番茄放入鍋中翻炒到番茄出汁時再倒入溫水,蓋上鍋蓋讓它燒開。這時再把切好的小面塊用手拉成面皮

西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)6

7、等湯燒開時,再放入拉開的面皮下鍋煮開,再放上一勺鹽、少許味精,然後用勺子輕輕攪勻,再放入切好的韭菜,燒開即可裝盆。這時營養美味的手拉韭菜面皮就做好了

西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)7

8、韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)8

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