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蒜香蒸排骨

更新时间：2024-10-01 04:18:35

　　1、首先把排骨剁好，放在清水中浸泡10分鐘，再洗幹淨多餘的血水，之後撈出來瀝幹水份。

　　2、大蒜和姜洗幹淨切成末。

　　3、熱鍋燒油，油溫3層熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，鹽，糖煮開後關火。

　　4、之後把剛剛煮好的醬汁，倒在剛剛瀝幹水份的排骨中。

　　5、攪拌均勻，蓋上保鮮膜。放入冰箱冷藏一晚。

　　6、最後取出來，放入盤中，上蒸鍋，蒸40分鐘左右就可以了，完成。

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