放在下加熱管下面，可以接住烤東西時滴落下來的殘渣，以防弄髒烤箱。烤完食物，可以将接屑盤拿出清洗。每次使用完畢都應當及時清洗，以防日久生鏽影響正常使用。清洗時可以用清水或加有洗潔精的水清洗，清洗完畢晾幹後再放回烤箱。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱，為工業上用來烘幹産品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘幹箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在５０－２５０℃範圍内調節。
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