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鴿子排骨湯怎麼炖最營養

更新时间：2025-02-05 20:53:45

　　1、鴿子和排骨清理，清洗幹淨，斬大塊放入料酒、鹽、姜片、胡椒腌制20分鐘。

　　2、在鍋内注入冷水，放入幾片姜片，将鴿子和排骨同時放入鍋内，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨，洗幹淨。

　　3、在碗中放入四物藥包、人參，放入熱開水，讓其浸透，備用。

　　4、在鍋中放入浸好的四物藥包和人參及其湯水，放入洗幹淨的鴿子和排骨，在鍋中注入冷水，淹沒其肉的3倍，加入幹貝和枸杞和數片生姜，小火炖3個小時即可。

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