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玉米面不燙能蒸饅頭嗎

更新时间：2024-12-21 23:05:05

玉米面不燙能蒸饅頭。用溫水和面就可以，燙了饅頭會發粘，不松軟。玉米面饅頭是用玉米面制作的一道北方地區常見的面食小吃，松軟香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。

注意事項：1、吃粗糧有益于健康，但應按人體所需的營養結構适量搭配食用。

2、玉米面和細糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等，除此之外還可以做富硒食品中的100微克。

3、甜玉米：有普通、超甜和加強三個品種，其蛋白質、賴氨酸、維生素含量也較高。其果穗可煮食或做罐頭，小穗可做玉米筍食品。

4、糯玉米：所含澱粉易于消化吸收，将其磨成粉可制作多種黏食，用其釀造的黃酒味道十分獨特。

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