怎麼做清蒸魚好吃?主料:鲈魚1條輔料:蔥絲15克、姜絲15克、花椒粒8克、蔥段2-3段、油2湯匙、蒸魚豉油4茶匙,接下來我們就來聊聊關于怎麼做清蒸魚好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎麼做清蒸魚好吃
主料:鲈魚1條。
輔料:蔥絲15克、姜絲15克、花椒粒8克、蔥段2-3段、油2湯匙、蒸魚豉油4茶匙。
鮮鲈魚宰殺後,清洗幹淨。将鲈魚的身上,斜刀切3-4刀花刀。
盤中擺好蔥段,将魚架在上面,将蔥絲和姜絲塞入魚腹,并将剩下的蔥絲和姜絲灑在魚身上。
蒸鍋中燒開水,将蒸魚的盤子放入蒸鍋中,大火蒸制7分鐘後,将魚取出,倒出汁水。
取一空鍋,鍋中放油燒至七成熱,将花椒粒放入炸出香味後取出。
先在蒸好的鲈魚表面均勻地淋上少許蒸魚豉油,豉油滲入到魚肉中,再将熱油淋在魚身上即可。