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清煮豬骨棒怎麼做

更新时间：2024-11-15 11:00:59

　　1、清煮豬骨棒的用料：豬骨棒11塊、蔥姜蒜适量、八角、料酒、白米醋。

　　2、骨棒泡水，把血水泡出來。

　　3、鍋裡放涼水焯棒骨，倒點料酒焯半小時，撇出血沫。

　　4、第二遍焯水，用熱水焯20分鐘左右。

　　5、撈出焯好的棒骨，鍋裡放熱水，加蔥姜蒜，八角，少許料酒，白米醋，大火煮開，小火慢煮。

　　6、大約不到一個小時，肉軟爛就可以了，蘸醬料就可以吃了。

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