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做菜調色教程

更新时间：2025-02-22 03:51:27

　　1、醬油，比較常見的方法。

　　2、炒糖色，這個需要一定的技巧，方法是鍋裡加油或加水（熟練了可以直接炒），放進去糖（不用燒熱），用勺子不停的攪拌，等到糖的顔色變紅并且翻花成白色泡沫的時候就可以了。

　　3、使用帶有上色能力的蔬菜或其制品。例如番茄和番茄醬。

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